離開合適佳食品有限公司，來到內(nèi)蒙古三河牛繁育中心，參觀三河?？萍嘉幕^，三河?？萍嘉幕^是海拉爾農(nóng)墾集團承建的中國內(nèi)蒙古三河?？萍嘉幕^。海拉爾農(nóng)墾集團真牛。
內(nèi)蒙古三河牛是海拉爾墾區(qū)幾代畜牧科技人員經(jīng)過多年培育成的優(yōu)質(zhì)品種，其習(xí)性特別適應(yīng)呼倫貝爾地區(qū)的氣候條件，已經(jīng)成為我市重要的牛種之一。為了全面、系統(tǒng)地展示內(nèi)蒙古三河牛的特性及其經(jīng)濟價值，海拉爾農(nóng)墾集團公司在所屬的謝爾塔拉種牛場三河牛繁育中心興建了三河牛科技文化館，整個展館以“文化”、“科技”為主題，融合了內(nèi)蒙古的草原文化、農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)文化，通過形象館、綜合館、科技館、經(jīng)濟館、文化館和前景館，科學(xué)、系統(tǒng)、全面地展現(xiàn)了三河牛在農(nóng)、畜、牧業(yè)發(fā)展中的社會貢獻、經(jīng)濟價值、品牌推廣、產(chǎn)業(yè)文化形成及產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)業(yè)科技支撐和產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益等方面的內(nèi)容，展館全面還原了三河牛的輝煌發(fā)展史，系統(tǒng)化了三河牛的科普知識，整合了三河牛的科技成果，對三河牛發(fā)展遠(yuǎn)景進行了展望，突出了三河牛的經(jīng)濟價值，彰顯了三河牛獨特的品牌魅力。內(nèi)蒙古三河?？萍嘉幕^對于加快推進內(nèi)蒙古三河牛晉升中國三河牛品牌進程和推動墾區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義和長遠(yuǎn)意義。它必將成為內(nèi)蒙古三河牛品種展示基地、參觀基地、培訓(xùn)基地、科普基地和生態(tài)基地，也是世人了解和發(fā)展三河牛的窗口。
三河牛是我國培育的優(yōu)良乳肉兼用品種，主要分布于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市大興安嶺西麓的額爾古納市三河（根河、得勒布爾河、哈布爾河地區(qū)），總約8萬頭。 三河牛是多品種雜交后經(jīng)選育而成的。系統(tǒng)的選育工作已經(jīng)有了幾十年的歷史，1954-1955年在收購本地及離境蘇僑所飼養(yǎng)的三河牛的基礎(chǔ)上，籌建了20個以養(yǎng)牛為主的國營牧場，進行有計劃的選育提高。經(jīng)過30多年的努力，該品種已經(jīng)基本形成，1986年被內(nèi)蒙古自治區(qū)政府正式驗收，并命名為“內(nèi)蒙古三河?！?。
三河牛體格高大結(jié)實，肢勢端正，四肢強健，蹄質(zhì)堅實。有角，角稍向上、向前方彎曲，少數(shù)牛角向上。乳房大小中等，質(zhì)地良好，乳靜脈彎曲明顯，乳頭大小適中，分布均勻。毛色為紅（黃）白花，花片分明，頭白色，額部有白斑，四肢膝關(guān)節(jié)下部、腹部下方及尾尖為白色。成年公、母牛的體重分別為1050千克和547.9千克，體高分別為156.8厘米和131.8厘米。犢牛初生重，公犢為35.8千克，母犢為31.2千克。6月齡體重，公牛為 178.9千克，母牛為169.2千克。從斷奶到18月齡之間，在正常的飼養(yǎng)管理條件下，平均日增重為500克，從生長發(fā)育來看， 6歲以后體重停止增長，三河牛屬于晚熟品種。
三河牛產(chǎn)奶性能好，年平均產(chǎn)奶量為4000千克，乳脂率在 4％以上。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，其產(chǎn)奶量會顯著提高。謝爾塔拉種畜場的8144號母牛，1977年第五泌乳期（305天）的產(chǎn)奶量為7702.5千克，360天的產(chǎn)奶量為8416.6千克，是呼倫貝爾三河牛單產(chǎn)最高記錄。三河牛的產(chǎn)肉性能好，2-3歲公牛的屠宰率為50％-55％，凈肉率為44％-48％。
三河牛耐粗飼，耐寒，抗病力強，適合放牧。三河牛對各地黃牛的改良都取得了較好的效果。三河牛與蒙古雜種牛的體高比當(dāng)?shù)孛晒排Ｌ岣吡?1.2％，體長增長了7.6％，胸圍增長了 5.4％，管圍增長了6.7％。在西藏林芝海拔2000米高處，三河牛不僅能適應(yīng)，而且被改良的雜種牛的體重比當(dāng)?shù)攸S牛增加了 29％-97％，產(chǎn)奶量也提高了一倍。
但是，由于三河牛來源復(fù)雜，個體間差異大，不論是在外貌上還是在生產(chǎn)性能上都表現(xiàn)為不一致，今后應(yīng)加強公母牛的選育工作，改善飼養(yǎng)管理，進一步提高三河牛的品質(zhì)。
據(jù)范部長講三河牛有著輝煌的歷史，為了中國的這一自有品牌，海拉爾墾區(qū)經(jīng)過了幾代畜牧人努力，這是中國農(nóng)墾企業(yè)的責(zé)任和使命。令人感動。這次參觀有點小小的遺憾，沒有看到三河牛，下次再來請廣禾部長與范部長提前聯(lián)系，看看三河牛、喝喝三河牛牛奶、嚼嚼三河牛牛肉，最好能喝上海拉爾農(nóng)墾制造的三河牛奶酒。
（奶業(yè)公司 王康年）
